Arkiv för kategori: 'Kost'



Mjukost

20150121 kl 09:29 Kost

Hört på ICA:

Barnet: ”Pappa, pappa, kan vi köpa den här?” (håller upp en tub Kavli mildost)
Pappan: ”Nej, det är socker i den.”
Barnet: ”Men snälla pappa, jag vill så gärna ha mjukost”
Pappan: ”Nej, du blir då stirrig av socker. Du ska inte äta mjukost.”

Då känner jag så här:

tumblr_mhcvze47051s2sdtco1_r1_500

Alltså:

Det är mjukost. Barnet vill ha mjukost. Vad hände med sunt pappaförnuft? Dessutom är det nästan inget socker i mjukost. Alls. Den som förstår pappans resonemang får gärna höra av sig.

hämta

Mjukost
Innehåll

Hårdost, vatten, smältsalter (E339, E452), surhetsreglerande medel (citronsyra, natriumkarbonat), konserveringsmedel (E202).
Näringsvärde per 100 g
Energi kcal 135 kcal
Energi 560 kJ
Protein 15 g
Kolhydrat 2 g
– varav sockerarter (laktos) <0,1 g
Fett 7 g

 

Share
 

Nya ord och ny vecka, och detox.

20150119 kl 22:15 Kost, Okategoriserade, Skallen

”Törhända” och ”exekvera” lärde jag mig förra veckan. Orden alltså. Det är 2015 års trend tror jag. Gamla avdammade ord, vilket ju passar mig utmärkt eftersom mitt befintliga språkbruk är 1800-tal som det är.

Min helg avslutades på topp. Visserligen ramlade sonen illa i skidbacken och jag fick göra en akutkörning och sen pyssla om honom resten av dagen, vilket ju inte riktigt var enligt plan. Å andra sidan repade han sig bra och det blev en mysig inneeftermiddag så det kändes bra. Lisa och Håkan(min Lisa som hjälper mig med alla möjliga blogg- och designfrågor och är en klippa rent allmänt) kom förbi och hängde ett tag. Lisa bär på en människovalp(hundägarspråk) som jag väntar väldigt mycket på.

Veckan som kommer ser jag hemskt mycket fram emot, kanske inte först och främst träningsmässigt men totalt sett. Jag har två helt fulla jobbdagar här hemma och sen tre dagar i Stockholm på jobb. Mina kollegor har bokat in oss på finkrog på onsdag kväll och jag ska på ett seminarium i ”design thinking” på torsdag kväll. Två morgonträningsdater har jag bokat också, det gäller att passa på.

När Clara var här i helgen ägnade vi en ansenlig mängd tid åt att diskutera andra bloggar. Clara skriver bloggen Erdoderdo – en blogg om styrka inifrån och ut, så vi är bloggkollegor. Det är väldigt intressant att reflektera över bloggares ordval, uttryckssätt och bildspråk, och intressant att reflektera över sitt eget. Vad vill jag signalera, till vem och varför? Clara skrev väldigt bra på sin blogg om just det idag. Läs här. Ska jag vara ärlig så är mycket av bloggandet inom träning och hälsa just nu ganska skitnödigt. Jag blir lite trött liksom. Trött på detox, glutenfritt och holistiskt. Då finns det bara en sak att göra – sluta titta. För att återkoppla till Lisa så pratar hon ofta om det – vikten av att ta bort det ur sitt flöde som du inte vill se. Dölj ”facebookvänners” inlägg, sluta läsa bloggar du mår dåligt av och sluta följa Instagramkonton som snor energi. Det kallar jag detox.

Share
 

Träningsinspiration

20150101 kl 10:30 Kost, Kroppen, Löpning, Okategoriserade, Pepp, Skallen

Igår fick jag ett mail. Ett av de där speciella som dimper ner ibland och som gör att jag vet varför jag skriver bloggen. Helt fantastiskt – läs och inspireras. Jag har såklart frågat ”den lilla tanten” som har skrivit brevet om jag får publicera hennes brev. För det är det hon kallar sig nämligen – en liten tant som heter Inggun.

Hej Ida!

Det är nu ett år sen jag skrev till dig om mina målsättningar detta år,och jag tänkte bara skicka en liten rapport om hur det gått. Mitt mål var ju att kunna springa en mil i slutet av året – det målet passerade jag redan i våras! Jag började året med långa promenader som övergick mer och mer till löpning. För att utveckla löpningen började jag efter tag, då jag klarade längre sträckor, att köra tre löppass per vecka: Ett intervall, ett med mer backar och terräng, samt ett med längre distans. Jag varvade löpträningen med simning och dans. Ganska tidigt insåg jag att om min kropp och framförallt rygg skulle hålla, så måste jag få mer styrka i bålen. Därför började jag att styrketräna på gym 1-2 gånger per vecka. Jag började också att cykla MTB i våras – det tycker jag är jättekul, även om jag inte gett mig ut på några större äventyr! För att undvika skador har jag varierat träningen. Jag har aldrig brytt mig om vilket väder det varit, jag har sprungit i såväl sol, regn och snö. Tidsmässigt och ambitionsmässigt är jag långt ifrån eliten, men jag tränar något i princip varje dag, och jag mår väldigt bra! Resultatet av allt tränande är att mina ömmande kontoristaxlar har försvunnit, jag har inte haft en förkylning på hela året och min svullna mage har krympt betydligt! Jag bantar inte – det var för tråkigt- men har tappat 10 kg ändå. Nu är det roligt att köpa träningskläder och andra ”människokläder”! Alla kan träna – det är då ett som är sant! Du säger att man ska ha en stor framruta och en liten backspegel, och jag förstår precis vad du menar. Men jag tycker ändå att man inte ska glömma bort att titta bakåt, när man haft en dag med mindre bra resultat, eller att man bara känner sig lite nere. Man kan titta på den där soffpotatisen i backspegeln och tänka att man kommit långt! Tack Ida för din inspirerande blogg och din klapp på axeln. Hade jag inte stött på din blogg förra året, så hade nog inte detta hänt! Jag önskar dig ett framgångsrikt gott nytt träningsår! PS. Nya målsättningar för nästa år är att sluta småäta, gå ner några kilo till och kapa lite tid på milen. Kanske, kanske ställer tanten upp i nån tävling också! DS.

Kram, Inggun

Share
 

Om att ha fettgenen

20141106 kl 20:57 Kost, Kroppen, Okategoriserade

Som träningsbloggare blir jag erbjuden att testa produkter och tjänster ganska frekvent. Om jag skulle tacka ja till alla ”samarbeten” vore livet fyllt av testjobb och kontot tomt på pengar. Riktigt stora träningsbloggare kan tjäna pengar på det här viset, men det handlar då om att tacka nej till 99% och ta bra betalt för 1%. Att marknadsföra produkter i utbyte mot själva produkten blir inte ekonomiskt försvarbart helt enkelt. För en mellanbloggare som jag själv är det nästan omöjligt att ta betalt i en omfattning som täcker arbetskostnaden och värdet på marknadsföringen, varför den här typen av tester för min del blir mer att tacka nej till 99% och göra den sista procenten för att det är roligt och relevant för läsarna. Bloggare som testar allt från juice till batterier gör det sannolikt som en hobby, och har mest troligen inget annat att göra med den tiden som kan ge en intäkt, eller så är de inte intresserade av att tjäna pengar på det utan gillar bara själva konceptet.

Jag föredrar att ha några få samarbeten som är mer seriösa och långsiktiga, där jag jobbar med några företag mer intimt. Jag har då valt samarbeten som är relevanta för er läsare och produkter eller tjänster som jag kan stå för. Det är också viktigt med öppenhet och ärlighet tycker jag, att jag kan skriva vad jag tycker och att båda varumärkena trivs och gynnas av samarbetet. Jag samarbetar till exempel med Merrell, Röhnisch och Scott, vilket syns här på bloggen.

Hur som helst – för länge sedan blev jag erbjuden att göra två tester från ”Yes/no-test” – ett för att se om jag har den s.k. ”fettgenen”, d.v.s. anlag för övervikt, och ett för klassificering av muskelegenskapen, d.v.s. om jag har uthålliga eller explosiva muskler. Jag lät testerna ligga ett tag men har nu fått en analys gjord.

”Fettgentestet”(Det är jag som kallar det fettgentest) är ett DNA-test som visar vilka genvarianter man är bärare av och visar om man tillhör den grupp av individer som har en genetiskt ökad risk för övervikt och fetma. Man får också information om hur BMI kan förändras vid ett högt intag av omättade fetter eller vid en kost bestående till stor del av fett och genetisk risk för förhöjda blodvärden.

Mina resultat visar att jag har ”fettgenen”, alltså ökad risk för övervikt och fetma MEN har inte stor risk att få högre BMI av omättade och fleromättade fetter utan ska undvika mättade fetter.

”Muskeltestet” är ett test som visar just mina genetiska förutsättningar för muskeluppbyggnad. Två människor som tränar och äter exakt lika kan utvecklas/prestera helt olika beroende på sin gentyp. Testet visar hur jag teoretiskt sett kan optimera min träning med avseende på träningsform, intensitet och tid för återhämtning.

Mina resultat visar att jag har anlag för explosivitet i mina muskler och därmed har lätt att bygga muskler och att musklerna har förmåga till snabb och explosiv kraftutveckling.

84D6735C-F4E4-492C-A490-9D04C6A36B00iphone_photo

Om jag går igång på allt det här? Kanske. Både och. Jag tillhör väl inte direkt typen som tycker att man ska testa sig i tid och otid utan prioriterar en bra känsla i träningen och vardagen framför att se bra ut på bild eller ha en massa provresultat att analysera. Jag inser också att de allra flesta tester inte har något egentligt syfte. Det blir mest ett ”jaha och vad ska jag göra med den informationen?” Däremot är jag ganska nyfiken av mig och tycker det är intressant att läsa om den här typen av teorier.

Reflektionerna jag gör kring kosten är att jag mår bra av typ medelhavskost, vilket jag egentligen redan visste. Mycket mättat fett i kosten har jag aldrig mått bra av, t.ex. kan jag inte äta pizza med ost och andra överdrivet feta saker. Att jag har lätt att lägga på mig har jag också alltid vetat. Det frestar mig lite att börja äta ännu mer bra fetter, testerna indikerar ju att jag ”har råd” med det, och att i ännu större utsträckning byta ut animaliska och mättade fetter, vilket jag redan gör.

Reflektioner kring muskeltyp – ja, vad ska man säga. Jag har valt en extrem uthållighetsidrott och det kommer jag inte att sluta med. Min kroppstyp kanske egentligen inte är optimal för det men för mig gör det ingen skillnad. Kom igen när det finns ett test att göra som talar om ifall man har det som krävs inne i skallen :-)

multisport

Share
 

Husky Podcast feat. Alla kan träna

Förra veckan blev jag intervjuad av Magnus Ormestad som producerar podcasten Husky. Idag finns podcasten klar att lyssna på, så himla kul, fruktansvärt, svettningsframkallande, nervöst och fantastiskt! En timme och sexton minuter pratar vi – om allt! Så här skriver Magnus på podcasten Huskys hemsida om avsnittet med mig:

”Lång intervju med den roliga och inspirerande Ida Svensson som även är känd från sitt alter Ego “Alla kan träna!”. Ida är även en del av Lofsangruppen så vi pratar en del om träningstrender och tankar kring det.

Vi körde ett långpass framför mikrofonerna där vi pratar om hennes uppväxt bland hästar och träd, om att ha för mycket idéer i huvudet och om att känna hur kroppen blir ett hinder för att kunna läsa saga för sina barn. Om världens bästa knut för skor, om att börja med att kämpa sig runt om en löpslinga på tre kilometer och sluta med Adventure Race i Afrika som en del av Cinnober Adventure Team.

Vi bjuder på grymma tips för träningsentreprenörer och revolutionerar även hela träningsbranschen med att introducera träning med matkassar.”

Du kan lyssna på podcasten i Podcastappen i din telefon, eller ännu hellre genom appen Acast, som ger ännu fler dimensioner till din podcastupplevelse. Ladda ner den gratis och testa!

foto-2014-10-28-15-01-30

 

Du som redan har lyssnat, här kommer lite länkar till inlägg jag refererar till i intervjun:

Framtidsspaning 2014

Taserudsknuten

Grisar ska inte ha roligt

Share
 

Koffeinberoende och andra beroenden

20141028 kl 11:02 Coachning, Kost, Skallen

Jag tyckte det hade blivit lite väl mycket kaffe och cola zero på sista tiden, så jag bestämde mig för att avgifta mig från mitt koffeinberoende. Precis som med andra beroenden är det bara att bestämma sig. (Nu menar jag inte tungt drogmissbruk utan vanliga beroenden som vem som helst har, typ snus). It´s all in the head.

Hur jag mådde? De första dagarna var jobbiga, jag hade huvudvärk, kände mig trött och hade gegga i huvudet. Nu har det gått nio dagar utan koffein och jag känner inget sug längre. Min plan är att kunna dricka kaffe i rimliga mängder, när jag vill. Inte att gå och känna mig sugen hela tiden.

En gång för länge sedan var jag rökare. Det slutade jag tvärt med samma dag jag plussade på stickan 1999. Jag har haft samma strategi för att sluta med godis. Det finns liksom inget mer att säga. Vill du röka/äta chips/bita på naglarna så gör det. Vill du inte så sluta.

5688582-kaffe

Share